年夜飯素菜食譜來啦！10道菜美味解膩又好上手，全家都愛吃！

做法：

1、碗中加辣椒麵、白芝麻、蒜蓉、小米辣，用熱油爆香。

2、再加入兩勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋及適量食鹽和白糖，料汁就調好了。

3、尖椒去蒂去籽，用小火煎至虎皮狀，然後撕成條。

4、把皮蛋碾碎，放入尖椒條中，倒入料汁拌均勻即可！

香菇油菜

食材：香菇、油菜、蚝油、生抽、鹽、糖、澱粉、蒜