自製沙琪瑪，鬆軟香甜，入口即化，少油少糖，健康零添加，超簡單

3、鍋內加油燒熱，在將麵條下鍋炸之前，最好先測試一下油溫，把一根麵條放進油鍋中，如果麵條能夠迅速浮起來，就說明油溫已經可以了。接著分次將麵條放進鍋中炸制微黃即可撈出瀝油備用。這個放進鍋中炸十幾秒基本就可以了，不要為了圖省事一下子都倒進鍋中，這樣容易炸糊。