熱得不想下廚？快嘗試一下蒸菜！8道蒸菜做法送上，清淡可口，省時省力！

做法：

1、牛肉提前放冰箱冷凍，取出後稍化凍，切薄薄的片。

2、加適量生抽、料酒攪拌均勻，直到肉片全部融化變軟。

3、金針菇切掉老根，分成幾小撮。

4、找個大深盤，將金針菇均勻鋪底，再擺上豆腐塊。豆腐宜選用質地稍硬一些的，不要用內酯豆腐。

5、腌制入味的牛肉片里撒2小勺玉米澱粉拌勻。

6、牛肉片展開，鋪在豆腐上。

7、把牛肉豆腐放在涼水蒸鍋里，蓋上蓋子，大火上汽後蒸15-20分鐘。

8、香蔥切末，取一小段辣椒切碎丁。蒸好的牛肉豆腐金針菇從鍋中取出，撒上香蔥末和紅辣椒碎，淋上熱油即可。

蒜蓉粉絲蒸蝦仁