米;羊排;洋蔥;馬鈴薯;胡蘿蔔;
食鹽;薑;料酒;生抽;老抽;植物油;水;
步驟
1羊排洗乾淨,剁成4CM左右的段,薑切粗絲、洋蔥切大丁;胡蘿蔔、馬鈴薯洗乾淨後分別切丁;
米洗乾淨後瀝水備用;鍋熱油,小火爆香洋蔥和薑絲;
2放入羊排後改大火翻炒至羊排變色,烹煮少許料酒;然後放入馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁一同翻炒;
再放入米不停翻炒均勻;
3放適量鹽、生抽、老抽調味,並翻炒均勻;將炒好的所有材料移至鑄鐵鍋,
加清水跟材料平齊,大火燒開後改小火燜四十分鐘左右,有鍋巴哦;
4盛出來之前用木鏟先在鍋子裡拌勻一下,用筷子把薑絲夾出來不要,當然如果你喜歡吃薑也無所謂了。
電鍋五花肉豆角燜飯