紅豆芋頭奶香甜湯
紅豆又稱相思豆,它具有「津津液、利小便、消脹、除腫、止吐」的功能,被李時珍稱為「心之谷」。紅豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。[1]
中文名:紅豆芋頭奶香甜湯
主要原料:鮮芋頭150克、紅豆75克、煉乳適量
是否含防腐劑:否
主要食用功效:利小便、消脹,利小便、消脹、除腫、止吐
適宜人群:老少皆宜
菜品介紹
芋頭又稱芋艿,口感細軟,綿甜香糯,營養價值近似於土豆,是一種很好的鹼性食物。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,可以提高人的免疫力它既可作為主食蒸熟蘸糖食用,又可用來製作菜肴、點心、今天我用用它配合著紅豆做一道美味無敵的甜湯。[2]