五彩蝦仁雞肉烤時蔬
懶人、營養又均衡,平時不愛吃蔬菜的人,一定要試試,一招讓你愛上吃蔬菜!
食材:蘑菇、番茄、玉米、南瓜、西蘭花、雞胸肉、蝦仁
做法:
1.100g蘑菇、100g小番茄、1根甜玉米切小段、1個貝貝南瓜切塊、1顆西蘭花切塊後洗凈備用。
2.1塊雞胸肉切成大塊,加入2瓣蒜片、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺蜂蜜和1勺橄欖油,塗抹均勻後腌制10分鐘。
3.6隻蝦去頭去殼保留蝦尾,開背後剔除蝦線,再加入2勺料酒、1/6勺鹽和1轉黑胡椒碎腌制10分鐘。
4.取一大碗放入洗好的蔬菜、雞胸肉、蝦仁,加入1/4勺鹽、2轉黑胡椒拌勻,淋入腌制雞胸肉的醬汁和2勺橄欖油。
5.空氣炸鍋預熱至160度,烤制20分鐘。