雞腿別再燉了，換個新吃法，這樣吃外皮酥脆肉質鮮嫩，1分鐘學會

接下來分享一款簡單的原味炸雞腿，製作簡單易學，外皮酥脆雞肉鮮嫩，成本不足20元，乾淨衛生，還能一飽口福。

----------【原味炸雞腿】----------

----------【需要食材】----------

小雞腿1000克（約15個左右）、雞蛋2個、生薑絲少許、麵包糠適量、澱粉適量、生抽少許、料酒少許、蚝油少許、黑胡椒粉少許

----------【做法步驟】----------

第一步：將買回來的新鮮小雞腿用清水清洗乾淨，然後放入清水中浸泡30分鐘，泡出血水，每個小雞腿的表面用刀子刷兩道小口，方便腌制的時候能充分地入味。小雞腿浸泡好之後，取出瀝水，瀝干水分後加入薑絲、生抽、蚝油、黑胡椒粉等混拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制2個小時左右。