醬油分生抽和老抽，「抽」是啥意思？弄懂再買，區別還是挺大的

弄懂了它的製造原理以後，我們在反過來想像「抽」是啥意思？

生抽和老抽的叫法，其實源自廣東，如果有朋友比較細心的話，就會發現，只要是廣東生產的醬油，比如佛山、中山之類的醬油廠，大機率以生抽和老抽進行命名。