分享5款自製過年小零食,還可以送禮物,好吃又健康
1、桃酥
食材:
低筋麵粉170g、玉米油80g、白糖45g、泡打粉3g、小蘇打粉1g、蛋黃2個、黑芝麻適量。
做法:
(1)蛋黃、玉米油、白糖攪拌至糖融化備用;
(2)低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉混合,拌勻倒入蛋黃糊,揉成顏色均勻的麵糰;
(3)搓成一個個小球大概25g,搓圓壓扁,中間用大拇指按壓出坑,四周自然裂開,撒上黑芝麻;
(4)空氣炸鍋180度15分鐘(烤箱170度20分鐘),中途翻面一次,就可以出鍋了。
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2、牛軋糖
做法:
(1)不粘鍋最小火融化黃油(全程最小火);
(2)加入棉花糖炒化(這裡要一直攪拌哦);
(3)棉花糖完全融化後加入奶粉攪拌到看不到乾粉(抹茶粉和草莓粉同奶粉一起加入);
(4)關火,加入各種配料攪拌均勻;
(5)放入模具中壓平(沒有模具也可以用其他容器,整理成平整的方形就好);
(6)放涼以後切成自己想要的大小裹上糯米紙裝袋就完成了。