38種美味又營養的素食譜,天天不重樣,吃完健康有活力

2024-01-18     任我行     反饋
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26、夏拌三脆

材料:

生的帶皮花生100g、芹菜兩棵、胡蘿蔔一根、鹽1/2小匙、糖1/4小匙、金蘭醬油2小匙、陳醋2小匙、橄欖油一點點、白鬍椒粉一點點

步驟:

1、芹菜洗凈去掉葉子待用,乾的帶皮生花生提前泡發,胡蘿蔔洗凈。芹菜切成斜段,胡蘿蔔切丁

2、鍋里燒開一鍋水,加點鹽,胡蘿蔔丁煮3分鐘撈出過冷水,芹菜放鍋里煮到水再次開起即可撈出,過冷水,花生煮四五分鐘撈出過冷水

3、過完冷水的胡蘿蔔芹菜花生控掉水分,加上鹽糖,醬油陳醋,橄欖油白鬍椒粉拌勻即可,當然如果喜歡可加1小匙辣椒油同拌
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