38種美味又營養的素食譜，天天不重樣，吃完健康有活力

9、煎西葫蘆

材料：

西葫蘆、鹽、孜然粉、辣椒粉 、鹽、植物油適量

步驟：

1、挑選不太嫩的西葫蘆，切成5MM左右的厚片

2、平底鍋燒熱下少許油，把西葫蘆片碼入鍋中，小火煎，一面煎個兩分鐘翻面再來兩分鐘即可

3、西葫蘆裝入盤中，撒上鹽，孜然和辣椒粉