叉燒包、豆沙包、菜包、蓮蓉包~~簡單做法，教你做個蒸包子達人

1. 叉燒醬的製作：鍋裡放適量油，放入洋蔥略炒出水，倒入生抽20g，老抽20g，蠔油20g，白砂糖90g，水100g，煮沸，生粉30g調入200g水倒入鍋中，中火煮至粘稠，盛出放涼，放入冰箱冷藏備用。

2. 五花肉切丁，或者剁碎。

3. 鍋裡放適量油，下五花肉炒香後，放入適量鹽炒勻，盛出備用。

4. 將肉丁與叉燒醬混合均勻，備用。

5. 麵粉加一調匙白糖，少許泡打粉和勻，酵母溶於溫水中。

6. 酵母水和麵粉混合，揉成較軟光滑麵團，再將麵團放入溫暖環境中發酵。