下班吃什麼？16道好吃又解饞的下飯菜，大半月不重樣，懶人也愛做

做法步驟：

1.胡蘿蔔和黃瓜洗凈切丁。

2.雞腿去骨，把姜拍進去，加蛋清，料酒，鹽，澱粉，反覆抓捏至有粘性，蓋保鮮膜腌20分鐘

3.這個期間我們把胡蘿蔔焯熟。撈出備用。

4.油溫四成熱，下腌好的雞肉，炒至雞肉變色，喜歡口感老一些的炒至微黃，加入生抽、老抽，調色調味

5.這個時候加胡蘿蔔和黃瓜丁快速翻炒均勻，時間不宜過長，要不然蔬菜丁的口感就不脆了

6.最後再加水澱粉勾個薄芡，那湯汁和菜丁更加的融合

13.蒜苔炒香腸