一份年夜飯菜譜，8葷5素3湯，照著清單做保你好吃

做法步驟：

1.蝦仁+料酒+白鬍椒碎，腌制5-10分鐘

2.雞蛋+鹽+白鬍椒碎+牛奶，拌勻

3.熱鍋起油，要捨得放油哦，油少蛋柴不好吃。放入蝦仁滑炒至變色。

4.倒入蛋液，底部一凝結便要趕緊翻面，期間多掂幾次勺，炒制的時間要短，又要保證內部蛋液全部凝結（否則會有腥味兒），這中間的分寸實在不是在這裡能說清楚的，喜歡吃的多做幾次就能找到感覺了！盛盤時撒上切好的蔥花，趁熱食用。

06.蒜泥白肉