過年團聚，7道適合在家做的家常菜，好吃又拿得出手，請客有面子

食材：金針菇50克、黑虎蝦200克、大蒜1把、剁椒1勺、生抽1勺、花椒粉少許、油適量、鹽少許、小蔥1根

做法：1、黑虎蝦的須和蝦腳用剪刀剪掉，用刀從背後剖開，去掉蝦線，金針菇切掉尾部老硬的部分，洗干凈，捏干水分，撕成小塊碼在蒸碗里，撒一點細鹽，淋少許油待用，大蒜切末，用油稍稍煸炒一下，蝦依次擺在金針菇上，放上炒過的蒜蓉，加一點剁椒和花椒粉，蒸碗放進去大火蒸十分鐘，取出來淋一勺生抽，撒點蔥花即可上桌。

【燻肉炒蕨菜】

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