製作方法:
1.食材洗凈後,白菜切片,五花肉切薄片,蔥切碎,青紅椒切圈備用。
2.鍋內加入適量油,油燒熱後倒入蔥花、紅辣椒爆香,然後倒入肉片,翻炒至肉吐油微黃,再放入黃酒炒香,接著加入老抽、蚝油、炒至五花肉上色。
3.倒入備好的白菜,翻炒均勻,加入適量鹽,繼續翻炒,直至白菜變軟,撒入適量雞精拌勻後就可以出鍋了。
4.最後把白菜放入干鍋里,點上究竟就可以邊加熱邊吃了。
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