做法步驟:
1.雞腿洗凈後,用清水浸泡片刻,瀝干水分,雞腿用牙籤或叉子,叉一些洞洞,然後用刀在雞腿上劃兩三刀。
2.把紐奧良烤料倒入雞腿中,把粉料和雞腿混合均勻,戴上一次性手套,把調料給雞腿抹勻,有時間的話可以再給雞腿按摩5-10分鐘;腌料同雞腿一起,放進保鮮袋裡,再一起放入冷藏室里,腌制4小時以上(可以提前一晚上腌好)。
3.取出腌制好的雞腿,放在網架上。
4.入預熱好的烤箱內,190度上下火,約40分鐘。把放有雞腿的網架放在中層,鋪好錫紙的烤盤放在下層,可以接住滴落的液體。烤制10分鐘後,取出刷上腌制後剩下的烤料汁。接著烤15分鐘,整個雞腿都涮上蜂蜜水,(蜂蜜內加入一點點水調和即可),繼續烤15分鐘即可。
5.烤完取出擺盤,撒上少許白芝麻即可。
05.懶人版黃金焗飯