春夏進補,推薦9道湯,老人喝了強筋骨,孩子喝了補鈣長高個
大家好這裡是小慧說美食,春夏進補,推薦9道湯,老人喝了強筋骨,孩子喝了補鈣長高個,做法簡單廚房小白也能輕鬆駕馭,學會了趕快給家人安排上吧!
一、裙帶菜鱈魚蝦丸湯
1、準備食材:大蝦、鱈魚餓、裙帶菜、胡蘿蔔、雞蛋、小蔥、澱粉、香油
2、裙帶菜鱈魚蝦丸湯的做法:
(1)鱈魚處理清洗乾淨浸泡片刻,大蝦去頭去殼挑去蝦線洗凈,裙帶菜洗凈泡發,胡蘿蔔洗凈去皮切碎,小蔥切蔥花備用。
(2)將鱈魚、蝦仁、蛋液放入料理機中,打成泥狀倒入碗中。
(3)加入胡蘿蔔碎和適量的澱粉,充分攪拌均勻,帶上一次性手套團成丸子狀。
(4)鍋中熱油爆香蒜末,下入裙帶菜翻炒片刻,加入適量清水煮開。
(5)下入團好的蝦丸,煮至丸子浮起,淋入一枚蛋液攪拌均勻。
(6)關火出鍋,撒上少許蔥花和適量香油即可,湯鮮味美又補鈣,孩子喜歡喝!
二、冬瓜玉米湯