過年不想去飯店，8道蒸菜提前做好，簡單一蒸就上桌，省事又好吃

二、肉末白菜卷

百財聚來寓意白菜一出，百財進屋。

做法：

1、肉末少量多次加入蔥姜水攪拌，加入少許生抽蚝油 鹽 雞精 少許澱粉 一點料油攪拌

2、起鍋燒水 水開加一點油和鹽

3、水開下白菜燙軟撈出（白菜切除根部）

4、鋪好白菜葉上面鋪上肉末捲起來擺盤（先把左右兩邊往裡面折一下，再卷）

5、擺好盤的白菜卷上鍋蒸15分鐘左右（時間長短根據肉餡大小調整），蒸好的白菜卷撒上蔥花紅椒丁潑上熱油激發香味，淋上一圈蒸魚豉油