美味餡餅的17種做法，鬆軟筋道不發硬，餡兒又大又香全家都喜歡

食材

長豆角一把、肉餡一大碗、麵粉適量、清水適量、蔥花適量、蚝油適量、醬油適量、花椒油適量、香油適量、料酒適量、食用油適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量。

做法

1、麵粉中加適量的水，揉成一個三光麵糰，蓋上蓋子靜置一會備用。

2、肉餡中加適量的清水攪打上勁。

3、長豆角洗乾淨焯燙幾分鐘，將長豆角撈出瀝干水分切碎。

4、將豆角和肉餡混合起來，加入切好的蔥花和上述各種調料，最後澆上燒熱的油。

5、用筷子將餡料攪拌均勻。

6、麵糰取出滾成長條，分割成均勻的小塊，分別搓圓按扁擀成皮。

7、在皮中間放上適量的餡料，像包包子一樣轉圈捏起來，收口做成包子。

8、平底鍋刷一層油燒熱，將包子擺入鍋中按扁，中火烙制。

9、一面烙熟後翻一面繼續烙制，出鍋裝盤就可以吃了。

十五、豬肉圓白菜餡餡餅