教你8種家常雞肉的做法，肉質鮮嫩入味，端上桌家人都搶著吃

在廣東，沙姜雞一直都是非常出名的，雞肉搭配上沙姜濃郁的香氣！簡直好吃得不要不要的！

沙姜炒雞

材料：

土雞半隻，沙姜適量，蔥適量，蚝油一勺，老抽一勺，生抽一勺，食鹽一勺，天府菜油適量。

做法：

1：土雞洗凈砍成小塊，沙姜切片，蔥切段備用。

2：鍋中倒入菜籽油燒熱，放入沙姜、蔥白爆香。

3：放入雞肉翻炒至變色，放入蚝油，老抽，生抽炒至上色。

4：加入清水煮上15分鐘，放食鹽調味，撒上蔥葉翻炒均勻即可。