3. 烤雞翅
食材:雞翅500g、土豆2個、料酒15ml、生抽15ml、蚝油10ml、鹽適量、糖適量、燒烤料適量、食用油適量。
詳細做法:
腌制雞翅:雞翅洗凈並對半切開,與料酒、生抽、蚝油、鹽、糖以及燒烤料一同放入大碗中,攪拌均勻後腌制半小時,使雞翅充分吸收調料的味道。
土豆準備:同時,土豆去皮切成條狀,用同樣的燒烤料和少量食用油拌勻。
組合烤制:將拌勻的土豆條先放入空氣炸鍋中,200℃預熱後烤10分鐘。之後,將腌制好的雞翅放在土豆條上面,再次烤20分鐘。這樣的組合烤制不僅使雞翅外皮酥脆,內里多汁,而且土豆條也會吸收雞翅的香味,十分美味。