冬季滋補別總是吃大魚大肉，這道小炒雖然是素菜，營養卻不輸魚肉

今天分享一道素菜小炒，別看它是一道素菜小炒，可是營養卻很豐富，這道菜肴用蓮藕，黑木耳和海鮮菇，胡蘿蔔一起搭配製作而成，蓮藕就是秋冬季時令滋補佳品，最養人，蓮藕生食，有清熱涼血作用。熟吃更能清熱潤肺，滋陰養血。

黑木耳的蛋白質含量堪比動物食品，有「素中之葷」的美譽，有潤肺利腸胃的好處。菌菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，可以提高我們身體免疫力。這道菜肴做法簡單，隨手一炒，清淡味美，素凈營養，你也學會了，做給家人吃，下面分享這道菜肴的詳細做法：