8種超過癮的粉絲吃法！孩子就愛這個，媽媽一定要學會哦！

1. 準備20克蒜，然後切成蒜蓉；

2. 蝦開背去蝦線

3. 鍋中倒少許油，下入蒜蓉炒出香味

4. 把炸過的蒜蓉放在碗里待用

5. 將開背蝦放入少許料酒、鹽、胡椒粉腌制入味；

6. 粉絲用涼水泡發，然後鋪在盤底，蝦擺在粉絲上，將蒜蓉放在蝦背開口處；

7. 大火蒸4分鐘；

8. 調配醬料，取乾淨小碗，加入適量鹽，生抽，陳醋，蒜末，薑末，米椒，香油，攪拌均勻；

9. 蒜蓉粉絲開背蝦出鍋後澆上汁，燒少許熱油淋在上面即可。

錫紙金針菇粉絲