春天是生長的黃金期，分享6道美味的營養了，好吃又好做

●【青菜燒牛肉】

所需食材：蘇州青適量、牛肉 適量、老乾媽辣醬1勺、鹽適量、白糖少許、蚝油1勺、生薑2片、蔥白少許、食用油適量。

具體做法：1、將青菜的葉子一片片掰開，用水浸泡後清洗乾淨，瀝干水分。牛肉解凍後切成片，姜蔥洗凈切好備用。

2、鍋中放入適量的油燒至5成熱，放入姜蔥炸香，放入辣醬炸出香味。

3、放入牛肉片翻炒出牛肉的香味，也讓牛肉吸入辣醬的香味。

4、將火調至中大火，放入準備好的青菜，與牛肉翻炒均勻。

5、炒至青菜微微出汁水，加鹽、白糖和蚝油調味，炒至青菜熟透出鍋。