雞米花、炸薯條、章魚小丸子...教你自製簡單小吃，看著太饞了！

牛奶2袋 / 雞蛋2個 / 白糖適量

1. 將牛奶倒入碗中，蓋上保鮮膜放入蒸鍋蒸10分鐘

2. 蒸牛奶期間可以將雞蛋黃和蛋清分離，蛋清待用

3. 蒸好的牛奶晾涼後會有一層奶皮，將奶皮輕輕劃破，牛奶倒出，碗底保留一點

4. 將蛋清、白糖加入牛奶中，迅速攪拌均勻

5. 將蛋奶液過篩

6. 沿碗邊兒倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起來

7. 蓋上保鮮膜，再次放入蒸鍋蒸10分鐘，關火後不要揭開鍋蓋，燜5分鐘左右

8. 晾涼後放些葡萄乾和蜜豆即可

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奧爾良黃金錘