16道家常菜隔三差五就想吃，鮮香味美，做法卻很簡單

食材

豆腐、木耳、胡蘿蔔、香蔥、大蒜、番茄醬、糖、醋、番茄醬、油、鹽。

做法

1、先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘。

2、木耳泡發切絲，胡蘿蔔切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎。

3、將2勺糖、1勺醋、2勺番茄醬、2勺水、1勺醬油調成汁備用。

4、豆腐從鹽水中撈出瀝干水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿蔔木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色。

5、放調好的汁小火煮一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠後關火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可。

7、油爆河蝦