炒臘肉時,記住3點,炒出來不幹,不硬,不油膩

2024-04-25     旺旺來     反饋
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五、菜苔撕去外皮,摘成小段,加鹽浸泡一下,清洗乾淨,瀝干水分;

六、好多朋友在炒臘肉時喜歡放油,其實臘肉本身肥肉就比較多,鍋中可以不放油,直接下入臘肉,先略微爆炒出一些油分,倒入蒜片,爆炒出香味;
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