風味獨特的三杯雞，在家就能輕鬆做，色香味俱佳，好吃到舔盤子

【改良版台式三杯雞】

所需食材：雞翅根1斤、青辣椒2個、紅辣椒2個、米酒80克、食用油30克、醬油38克（醬油是30克生抽+8克老抽的混合物）、小冰糖8個、大蒜6瓣、生薑一小塊、香蔥2根、干辣椒10個

1、將雞翅根洗乾淨後一切兩半，然後冷水下鍋，大火煮沸後，轉中火焯燙2分鐘。焯燙好後，撈出沖洗一下，晾乾水分待用