Frikeh湯(小麥穀物和雞肉絲湯) 是一頓豐盛而營養豐富的餐點,可以在前一天晚上做。這道中東菜肴中富含蛋白質和纖維,這要歸功於肉類和蔬菜,它們是所用原料的絕大部分。Frikeh(阿拉伯語為「擦」一詞)是中東美食中的常見主食由綠色硬質小麥製成,經過拋光以除去貝殼後經過烘烤。烘烤和揉搓也使小麥具有獨特的鹹味和煙燻味。Frikeh的胃部也很輕鬆,使其成為黎明前絕對完美的餐前食物之一。大麥,蒸粗麥粉和奎奴亞藜都可以替代油炸,但要注意,硬粒小麥烤制的湯具有煙燻味,這是替代品無法企及的。
7.蓮Lotus湯