大廚教你蝦仁滑蛋的家常做法，雞蛋嫩滑蝦仁Q彈，端上桌就被秒光

熱鍋涼油，倒入腌制好的蝦仁。用鏟子迅速滑散，輕輕翻炒至變色。

當蝦仁在鍋中翩翩起舞時，它們散發出迷人的香氣，讓人不禁咽下口水。

炒至七八分熟後，盛出備用。

油溫的控制和火候的掌握是這一步的關鍵，油溫過高容易炒焦蝦仁，過低則會使蝦仁失去鮮嫩口感。

將炒好的蝦仁倒入攪拌好的雞蛋液中，再撒上一勺蔥花增添香氣

用鏟子輕輕攪拌均勻，讓蛋液與蝦仁完美融合。

鍋中留底油，倒入雞蛋液。用鏟子輕推轉圈滑熟，讓雞蛋液在鍋中形成一片金黃

隨著溫度的升高，雞蛋液逐漸凝固，散發出令人陶醉的香氣

這時的蝦仁滑蛋宛如一幅美麗的畫卷，令人不忍心破壞它的完美。