這3樣食材使勁吃，簡單一炒，營養翻倍！好吃花錢還不多！

2、在腌好的雞胸肉絲上，淋上少許食用油，輕輕攪拌幾下，這樣做可以鎖住肉絲中的水分，使其炒制時更加鮮嫩多汁。然後，將腌制好的雞胸肉絲放入密封容器中，放入冰箱冷藏腌制2小時左右。冷藏的過程不僅能讓肉絲更加入味，還能讓肉質更加緊實。

熱鍋涼油，待油溫適中時，將腌制好的雞胸肉絲放入鍋中。注意，剛開始時先不要急於翻動，讓肉絲稍微定型後再輕輕翻動，這樣可以防止肉絲粘鍋底。炒至肉絲焦黃變色，即可盛出備用。此時的雞胸肉絲既嫩又滑，散發著誘人的香氣。