使勁吃這個蔬菜早餐餅，便宜鮮嫩，比白菜韭菜營養又好吃！

6、將包好的餡餅輕輕按壓成扁平狀，力度要適中，既能稍微看見內部誘人的餡料色彩，又能保持餅皮的完整性。這樣的外形不僅美觀，還便於後續的煎制。

平底鍋預熱，刷上一層薄油，待油溫適中時，放入餡餅胚。全程保持小火慢煎，耐心等待餅皮逐漸變得金黃酥脆，底面定型後輕輕翻面，繼續煎制另一面至同樣色澤。期間可多次翻面，確保餡餅受熱均勻，內外皆熟。