七八十年代荷包蛋的經典做法，鮮香入味，就連湯汁也能下幾碗飯

2、燜煮荷包蛋的時候最好加開水，那樣更容易把雞蛋中的蛋白質釋放出來。另外燜煮的時候有2分鐘就能出味，不需要過度燜煮。