舌尖上的秘密：教你滷牛肉不敗秘訣，1腌2泡，鮮嫩多汁，好吃到舔盤！

在滷製過程中，記得要時不時地翻動一下牛肉，使其均勻受熱，更好地吸收滷水的香味。同時，可以根據個人口味，適量加入鹽、糖、生抽等調料，調整滷水的鹹淡和風味。

當牛肉煮至用筷子能輕鬆[插·入]時，即可關火。此時，不要急於取出牛肉，可以將其繼續浸泡在滷水中一段時間，使其更加充分地吸收滷水的香味，變得更加鮮嫩入味。

最後，將滷好的牛肉撈出瀝干，待其冷卻後，切成薄片，就可以享用了！