這10道家常菜,看著就有食慾,色香味俱全,好媳婦必備,快收藏!
醬香魷魚
用料:
魷魚一條、油一勺、鹽一撮、青紅椒幾個、薑絲一撮、豆醬一勺、剁辣椒一勺;
做法
1、魷魚洗乾淨,處理好,配料準備好;魷魚切割成一整片,斜切出密密的紋路;
2、換個方向,將魷魚切成菱形花紋;切出花紋的魷魚切成片;魷魚須也切好;
3、燒開一鍋水,將魷魚片和魷魚須倒進去汆燙,魷魚片微微變卷就行;
4、撈出瀝干水備用;油鍋燒熱,炒香薑絲;倒入青紅椒翻炒片刻;
5、倒入豆醬、淋入少許水;將魷魚須倒進去,翻炒至均勻粘上醬汁;倒入剁辣椒,翻拌均勻即可出鍋;
肉末燒茄子