大魚大肉吃膩了，試試這10道最受歡迎的小炒菜，清淡爽口不油膩！

食材：老豆腐、胡蘿蔔、木耳、青辣椒、紅辣椒、姜、豆瓣醬、鹽、白糖、雞精、水澱粉

做法：

1.木耳用溫水泡發後，洗凈撕成小朵

2.胡蘿蔔、青辣椒、紅辣椒分別切片

3.將老豆腐沖洗一下切成不太厚的三角片

4.平底鍋熱油，放入豆腐片煎到兩面金黃後盛出備用

5.鍋中熱油，放入豆瓣醬炒至出紅油，放入薑片煸香

6.倒入胡蘿蔔片、青辣椒、紅辣椒和黑木耳翻炒

7.倒入煎好的豆腐塊，調入鹽，白糖，再加少許清水煮1-2分鐘

8.最後用水澱粉勾簿茨，撒少許雞精調味即可出鍋

干煸菜花