夏天，天熱食慾不好，這4道開胃小菜可以給家人來一點，特別下飯

【泡椒蘿蔔】

食材：白蘿蔔一個、泡椒半碗、胡蘿蔔1根、小米辣一小把、白醋半碗、白糖2勺、鹽2勺、花椒一小把

做法：

1、將白蘿蔔和胡蘿蔔都洗乾淨並切成小方塊，小米辣切碎備用。

2、撒入鹽、白糖抓勻腌制15分鐘。

3、將白蘿蔔、胡蘿蔔用涼開水沖一遍，再將水過濾掉。

4、倒入白醋、泡椒、小米辣、花椒調拌均勻。

5、裝入瓶子裡，放入冰箱冷藏隨吃隨取即可，一次不要做太多，夠吃兩三天即可。