煮西米，冷水下鍋還是開水下鍋？學會正確做法，西米無白點很Q彈

想要把西米煮好，除了要牢記開水下鍋煮西米外，還要弄清楚怎麼煮，不然方法出了問題，不僅費煤氣還費時間。下面就來分享一下詳細過程，學會正確做法，西米煮好無白點很Q彈，快來看看吧。

【煮西米】

1、準備適量西米，不需要清洗和浸泡。鍋內加水，量多一些，煮到沸騰後，將西米倒進鍋內。（煮之前，西米不要粘水，否則會爛掉不成形，切記！只有水開後放入西米，才會保持完整）