分享10道家常肉菜的做法，簡單又美味，收藏好，節日做給家人吃

【牙籤肉】

材料：豬裡脊肉250克、油、鹽適量、孜然粉1茶匙、辣椒粉1/2湯匙、芝麻1湯匙、蚝油1湯匙、醬油1湯匙、胡椒粉1茶匙、澱粉1湯匙、白糖1茶匙

做法：

1.準備好所需材料，將豬裡脊肉切成丁，放在盤內，加入蚝油、胡椒粉、孜然粉、少許鹽、料酒、醬油，白糖抓勻，腌制10分鐘，在加入澱粉抓勻

2.把肉丁穿在牙籤上，每個牙籤穿2-3塊肉丁，其餘依樣穿好

3.鍋加油加熱至6成熱，將肉串逐個下入炸制，如果油量少，分兩次炸，將肉串炸制金黃，撈出控油

4.將鍋內油倒出，放入炸好的牙籤肉，加入辣椒粉、芝麻翻炒均勻，盛出裝盤即可