山藥牛肉湯
牛肉片山藥 牛肉 姜鹽 紅薯澱粉少許蔥姜水 抓勻腌制 15分鐘(肉片拿起來不滴水干一點沒關係)放山藥翻炒一會兒 加水煮熟 轉小火 下肉片 加鹽不要急著翻動 湯會渾濁 煮兩三分鐘熟了即可 。
豌豆豆腐肉絲湯
豌豆豆腐肉絲湯肉絲姜 鹽 紅薯澱粉少許蔥姜水攪勻腌制(可以把雞蛋鏟成塊或切塊)
豌豆雞蛋肉絲豆腐加水下豌豆煮至浮起 再放入豆腐2分鐘轉小火 下肉絲加鹽 再煮兩三分鐘即可(不要急著翻動湯會渾濁)肉絲姜 鹽 紅薯澱粉少許蔥姜水攪勻腌制可以把雞蛋鏟成塊貨切塊)
豌豆雞蛋肉絲豆腐加水下豌豆煮至浮起 再放入豆腐2分鐘轉小火 下肉絲加鹽 再煮兩三分鐘即可(不要急著翻動湯會渾濁)