木耳切記不要用清水洗等於吃蟲卵，酒店大廚教我一招髒東西全跑光~!!!!!!

——木耳炒雞蛋——準備食材：木耳100克，雞蛋2個，黃瓜半根，胡蘿蔔草根，精鹽，蚝油，生抽，食用油。

操作步驟：

1.首先將雞蛋兩個打入碗中，然後加入適量的清水，加入精鹽1克，將其攪拌均勻備用。

雞蛋里放入適量的清水，這樣做出來的炒雞蛋更加滑嫩。