夏天百吃不膩的涼拌菜，清涼爽口，簡單容易做

涼拌黃瓜

食材用料:

·黃瓜2根 ·白糖1勺

·蔥1根 ·鹽適量

·大蒜2~3瓣 芝麻油1勺

·香菜2根(可選) ·熟白芝麻(可選)

·辣椒粉(可選) ·熟花生米(可選)

.生抽3勺

陳醋/香醋2勺

做法步驟

1.將黃瓜洗凈，去掉兩頭，用刀背輕輕拍松，切成厚片或條狀

2.調料汁:兩勺蔥花、一勺辣椒粉、一勺熟白芝麻、兩勺蒜末，淋上熱油，攪拌。再加三勺生抽、兩勺陳醋、半勺鹽、一勺白糖、一勺芝麻香油，攪拌均勻。3.在一個大碗中，放入切好的黃瓜、熟花生米和香菜。

4.淋入料汁，抓勻，讓調料充分裹在黃瓜上。

75.放置一段時間讓黃瓜吸收調料的味道，也可以馬上食用。