夏天百吃不膩的涼拌菜，清涼爽口，簡單容易做

涼拌雞腳

1雞爪泡去血水後剪去指甲切段，冷水下鍋，加入蔥姜料酒煮開後再中火煮10分鐘左右，煮熟後的雞爪撈出泡入冷水中，泡10分鐘.這樣雞爪會更加有嚼勁

2準備配菜:洋蔥碎，香菜碎，泡椒段，小米辣碎，蒜碎，檸檬片，檸檬片一定要去籽哦!③調料汁:

生抽，香醋，雞精，鹽，糖，純凈水

調味品的量，請根據自己的食材量來放哈料汁倒入雞爪和配料的碗中

拌勻後密封放入冰箱冷藏一夜口感更好，吃的時候可以再放點香油和熟芝麻，口感更佳。