十道雞肉家常做法，蒸燉烤皆味美，中秋家宴隨意選，收藏起來

三、【糯米雞】糯米與雞肉同蒸，軟軟糯糯好鮮美，愛吃糯米的朋友怎麼可以錯過這道美食呢？

食材：小公雞1隻、糯米適量、姜、蔥、紅燒醬油、黃酒、精鹽、食用油各適量。

做法：先將糯米泡軟，手捏即碎，撈出瀝水；再將雞肉入鍋翻炒至變色，加入姜、蔥、黃酒、醬油或紅燒汁，翻炒均勻，加入糯米和精鹽拌勻；荷葉泡軟洗乾淨，再將雞肉和糯米用荷葉包起來，放到蒸鍋上，大火蒸40分鐘。