【八款全素蘿蔔糕食譜】每咬一口都能吃得到蘿蔔的鮮甜味

材料：白蘿蔔300克、干香菇5朵、白鬍椒粉半勺、水100克、粘米粉100克、鹽1勺、生抽2勺

做法：

1、白蘿蔔去皮擦絲，擠掉過多的水分；干香菇提前用溫水泡發，泡好後切絲；粘米粉加同比例涼水調成稠糊。

2、鍋燒熱下少許油，下香菇炒香，再下白蘿蔔翻炒一會。

3、加鹽、白鬍椒粉、生抽調味。

4、關火，倒入粘米粉糊拌勻，然後倒入塗底油的耐高溫容器中壓實。

5、上蒸鍋，中火40分鐘左右。

6、取出待完全冷卻後切厚片，小火煎下即可。

三、脆皮蘿蔔糕