36道素食湯羹食譜大全：素湯怎麼做才好喝呢？

材料：大棗15枚、薑片4片、紅糖20g

步驟：

1、大棗用流動水衝掉表面的浮塵，生薑去皮切成大片。

2、取一隻小鍋，冷水時將大棗和薑片放入，小火煮至沸騰。

3、持續讓棗茶沸騰5分鐘，然後將紅糖倒入，待紅糖完全化開關火即可。

Tips：

大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用；生薑味辛溫，具有溫中、解表散寒的作用。二者合用，可充分發揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的症狀。此外，生薑重補暖，大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。

18、髮菜羹