36道素食湯羹食譜大全：素湯怎麼做才好喝呢？

材料：青木瓜400g（或白蘿蔔）、杏鮑菇100g、鮮香菇1朵、紅棗8個、竹笙5g、金針菜5g（泡軟打結備用）、薑片30g、水2000毫升

調味料：橄欖油1茶匙、麻油少許、鹽1大匙

步驟：

1、青木瓜切塊，竹笙切節，杏鮑菇和鮮香菇切片。

2、熱鍋倒入油、麻油、姜爆香，放入香菇、杏鮑菇炒一下備用。

3、倒入水、青木瓜、紅棗煮軟，放入其他材料和調味料煮2分鐘即可。

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11、地瓜薑湯