21道 "腐竹" 純素料理食譜!

2024-08-28     洪翠蝶     反饋
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十三、西芹炒腐竹

原料:

西芹200克,腐竹60克,剁辣椒、蘑菇精各適量,食用油、鹽 適量

做法:

1、腐竹提前泡發後撈出瀝干先切成約5厘米長的段,再切成絲待用;芹菜洗凈撕去老筋,也切成長5厘米左右的絲;

2、熱鍋放油,放入腐竹翻炒約一分鐘;

3、下入西芹,翻炒兩分鐘左右;

4、放入適量的剁辣椒炒勻;

5、放入適量的鹽、少許蘑菇精炒勻即可。
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