21道 "腐竹" 純素料理食譜！

八、腐竹胡蘿蔔炒木耳

主料：

腐竹200g、胡蘿蔔1根、木耳20g

輔料：

食用油、鹽、素蚝油、姜、蘑菇精

做法：

1、木耳、腐竹泡發，胡蘿蔔洗凈；

2、將木耳撕成小朵，腐竹切段，胡蘿蔔切小段；

3、鍋熱油，薑絲爆香；

4、放入胡蘿蔔煸炒變色；

5、放入腐竹翻炒；

6、放入木耳；

7、木耳會炸鍋，小心翻炒；

8、放入素蚝油翻炒均勻；

9、最後加入鹽和味精調味即可。